Découvrez la saveur nuancée du café biologique Buddha’s Blessings Medium Roast, un café de single estate de variété Cattura (Arabica) cultivé dans la vallée de Trisuli au Népal. Initialement provenant de Papouasie-Nouvelle-Guinée, cette variété a développé un goût distinctif grâce aux conditions uniques d’altitude des Himalayas.
 
Culture à l’ombre pour une saveur améliorée
Cultivés sous des arbres d'ombre Epil Epil fixateurs d’azote, le processus de maturation plus lent confère aux grains une complexité raffinée, aboutissant à une saveur riche et équilibrée.
 
Récolte et traitement biologiques
Récoltées à leur maturité optimale, les cerises sont minutieusement traitées par voie humide, comprenant le dépulpage et le lavage, afin de garantir la qualité des grains.
 
Séchage au soleil et conservation en parchemin
Les grains sont séchés au soleil et conservés dans leur forme de parchemin jusqu’à leur expédition, assurant une fraîcheur optimale.
 
Torréfaction artisanale Moyenne
Torréfié à un niveau moyen, ce café offre un profil équilibré qui met en valeur des nuances à la fois douces et riches, créant ainsi une expérience de saveur polyvalente.